有人說：成都美食界，一直存在兩大之作，一個是火鍋，一個是冒菜。一個火爆，一個變化萬千，在許多朋友的嚴重，火鍋就像是辣妹子，讓人欲罷不能;而冒菜，它時而溫柔;時而暴躁;時而酸澀……但是不管是什么滋味，它把成都的的性格體現的淋漓盡致，這便是成都的冒菜，但你眼中的成都冒菜是什么樣的美食。

　　在老成都人的眼里，對于冒菜的印象大概就是“辣”，但是還是受到了消費者的追捧，對于他們而言，吃冒菜不是想吃到什么美味，吃的大概就是一種成都人的情懷，就像你到了北京要去天安門廣場一樣，在成都冒菜的文化中，不僅能體驗到冒菜獨特的美食風情，更能深入成都人的生活中，以冒菜看生活，看到成都人的慵懶與精致，通過冒菜去細品成都的生活，或許這就是外鄉游子愛上成都重要的原因之一。

冒菜本就是成都特色的小吃，它有著成都人慵懶的“生活模式”，店老板為了擴大生意，賺更多的錢，把桌子搬到了馬路上、院壩里、河邊上等等場地，雖然看著不可思議，但這樣的場景確實成都喜歡的一種就餐方式，這樣的冒菜吃起來才更有成都的味道，相比去高檔餐廳，多了一份自由自在的體驗感，這便是外鄉游子愛上成都冒菜的重要原因之一。

　　愛上成都美食 你才會真正的愛上這座城，生活是自己的，美食也是自己的，生活與美食之間有著密切的聯系，成都，一座有著多元素文化的城市，有著慵懶般的冒菜美食，這樣的城市你怎會不愛上它呢?