在餐飲行業流行著這樣的一句話“一入餐飲深似海,從此休息是路人!”,餐飲行業雖然利潤可觀,但說實話賺的都是辛苦錢,每天起早貪黑,如果你吃不了份苦,創業就不要選餐飲行業,但如果你準備好了,希望這些對你有幫助。
1、餐飲行業入門低,但水很深
餐飲行業是低門檻行業,但如果你以為只要開家店就能成功,那就大錯特錯,其實這個行業的水很深。有人開玩笑說,能把餐飲店做好的人,做其它行業一樣能成功,因為它不僅需要頭腦風暴,還需要你有吃苦耐勞,能忍受365日如1日的生活方式。
2、不能盲目跟風
之前的柴火雞、黃燜雞、讓鴨腦殼飛、小龍蝦等在市場中龍卷風一樣的火爆,讓先入市場的人賺的盆滿缽滿,但龍卷風過境后無一不斷壁殘垣,讓后入市場的人面臨虧本。其實開餐飲店,要做常態化,才能經營長久。
3、做餐飲一定要誠信
做餐飲行業一定要誠信,要做安全健康的產品,這樣才能獲得顧客的認可。
4、控制成本
很多餐飲店都是薄利多銷,房租、人工、水電氣都是成本,只有控制好成本,利潤空間才會更大,因而在經營過程中要合理分配人工,也需要注意水電氣的使用。
5、團隊建設
不管餐飲店是大是小,都要做好團隊建設,因為他們決定了顧客回頭回頭。
這幾年,餐飲行業發展的越來越好,品類也越來越多元化, 如果你想創業,可以先觀察分析,再確定想創業的項目,這樣也有助于后期的經營。
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投資有風險 選擇需謹慎