一場痛入心扉的疫情，讓餐飲行業受到了巨大的沖擊，很多店鋪由于長時間無法運營，不得不選擇倒閉，雖然市場蕭條，但是也有許多“新鮮血液”的不斷加入。對于投資者而言，這一年是機遇的一年，這一年是挑戰的一年，就像是冒菜店，隨著國內疫情的慢慢好轉，冒菜市場也迎來的新的轉機，它、，是中小型創業者青睞的項目之一，2020年開冒菜連鎖加盟店如何控制風險輸出呢?

　　一、慎重選擇冒菜連鎖加盟店地址

　　生意好不好，關鍵在地段。穩定的客流量能讓冒菜店的生意紅上加紅，在選擇地址時，多方面比較，一般建議選擇：高校、寫字樓、步行街、美食街等周邊、

二、分析顧客

　　對于消費人群進行分析，看消費者的年齡階段、消費水平、消費習慣等，針對消費者的需求選擇裝修風格、定價、口味等。

　　三、以“敵”為鏡

　　開冒菜加盟店不但要知己，還要知彼。分析完消費者之后要對競爭者進行分析，以競爭者為“鏡”，把競爭者的優點學之，缺點改之，找到適合自己的，符合市場的經營方式。

　　對于投資者而言開店還是需要選擇一個好的品牌借助品牌的優勢快速在市場上發展，早日獲取利潤。